ザ・スイカの空き部分

大玉の西瓜を買ってくると稀に、空洞があり少し損した気分になります!
その空洞の事を「棚落ち」と言いあるものは、受粉後の果実の初期生育時に天候による悪影響を受けた、場所、天候による低温だなどからして生育が鈍かった場合に出来てしまう場所です。ただこの果実も幸い完熟しているものがほとんどですから、味はにハズレは少ないはずです。
糖度を計ってみた人もだいたい12度はある言っています。叩くとぼんぼんと低い音がするんですよね!
以前は過熟のものを収穫したら、輸送中に棚落ち(空洞果)すると言われてびくびくしていたこともありますが、近年は輸送技術が私が考えているより向上しているのであまりない様子ですね。西瓜は収穫したてが一番糖度が高いので、出来るだけ遠距離のものは購入を控えることが秘訣です。遠距離の場合は、完熟手前で収穫!ネットでの購入も視野に入れておくとよいでしょう。

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